ハルのBar

酒好きのメンバーが集うハル大阪。
お酒にもいろいろあるけれど、本当に美味しいお酒ってなんだと思う？
と聞いたとき、誰かが言いました。
「焼酎かも…。」
すると別の誰かが「焼酎なら、泡盛だね」。
というわけで、南の島の空気を閉じ込めて瓶の中で熟成された泡盛が、やってきました。

「君知るや名酒泡盛」
黒麹によって発酵させる蒸留酒、泡盛。
なかでも、３年以上貯蔵したものが「古酒」（クース）と呼ばれます。
瓶で熟成された泡盛はアルコールが揮発して丸くなり、容器から溶出した成分のため芳醇で骨太な風味になるのです。

喉をおちる瞬間に残る深い味わいがやみつきになる、美味しい「古酒」。
瓶の中で寝かせれば寝かせるほど美味しくなるそうです。
そんな瓶、あります。
誰かが飲んでしまう前に
あなたと一緒に開けたいなあ。
来ませんか？いつでも気軽に、
どうぞどうぞ。